JMS – Samosir
Anggir/Pangir adalah sebutan satu nama buah pada etnik Batak Toba yang diyakini buah dengan memberi banyak manfaat terhadap kesehatan.
Hal ini dijelaskan Kepala SMK Negeri 1 Kecamatan Simanindo Kabupaten Samosir, Perri Sagala SPd, M.Sn kepada wartawan ini di kantor, Rabu (16/4/2025, seraya menyampaikan bahwa kuliner tersebut merupakan hasil produk siswa SMK N 1 Simanindo.
Launching juga dihadiri Kepala Dinas Pendidikan Sumut pada acara pembukaan PON XXI lalu, selain itu hadir juga Sandiaga Uno, Bupati Samosir Vandiko T Gultom yang sekaligus menikmati juice anggir pada acara Workshop Tata Kreatif dan sebagai Tim Penilai dari UNESCO Caldera Toba yang penyajiannya pada acara Pelatihan Ekonomi Kreatif.
Selain itu juga dilakukan Launching yaitu Kripik Anggir turut dihadiri Kadis Pendidikan Sumut, Kacabdis Wilayah VIII, Kepala Puskesmas Simanindo, Sekretaris Camat Simanindo pada acara Agro Samosir Festifal.
Kemudian lanjut Perri Sagala menambahkan, di tahun 2024 juga dilakukan Launching Cake Anggir yang sekaligus mengikuti Bazar dalam rangka PON XXI di Sport Center Sumut dan pelaksanaan Lokakarya Guru Penggerak, “Panen Karya SMKN Simanindo”.
Perri Sagala, menjelaskan sebagai manfaat Anggir yakni ; Untuk kesehatan karena memiliki Ph yang cukup tinggi di banding dengan jenis asam yang lain serta melebihi aroma terapi lebih baik dibanding asam lainya.
Kemudian untuk bahan mandi yang lebih dikenal dengan istilah marpangir, artinya membersihkan diri atau menyucikan diri.
Sebagai minuman yang dapat meningkatkan imun tubuh serta dipercaya sangat baik untuk di konsumsi oleh ibu hamil. Sebagai bumbu dapur yang memiliki Aroma khasnya, sebut Perri Sagala mengakhiri. (Roma Silaban/28)
